Sac thermoscellable pour poulet rôti
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Sac thermoscellable kraft pour poulet rôti – conservation de la chaleur.
Le sac thermoscellable pour poulet rôti est spécialement conçu pour les rôtisseries, traiteurs et restaurants : il permet de conserver la chaleur du poulet juste après sa cuisson, tout en assurant un transport sécurisé et propre. Grâce à sa structure en kraft, il offre une bonne résistance thermique et un aspect écologique.
- Maintien de la chaleur : la fermeture thermoscellable permet de conserver la chaleur du poulet rôti pendant le transport.
- Résistance à la graisse : le kraft + film interne empêche les fuites de jus, ce qui évite les salissures.
- Sécurité alimentaire : le matériau résiste à des températures allant jusqu’à 100 °C, permettant des manipulations post-cuisson sans abîmer l’emballage.
- Écologique : le papier kraft est recyclable, et son grammage léger limite l’impact environnemental.
- Conditionnement adapté : vendu par lot (ex. 500 sacs), ce qui est pratique pour les professionnels de la rôtisserie.
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| Référence | Dimension Longueur mm | Dimension Largeur mm | Dimension Hauteur mm | Type | Lot de | Le colis en € HT | Quantité | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 et + | 4 et + | 8 et + | |||||||
| SPOUL203508 | 200 | 355 | 80 | Poulet Fermier | 500 | 83,79€ | 77,93€ | 73,74€ | |
| SPOUL183506 | 180 | 355 | 65 | Tradition | 500 | 52,68€ | 48,99€ | 46,36€ | |
Fabriqué en papier kraft 45 g/m², ce sac possède un doublage spécifique qui le rend étanche aux jus de cuisson et à la graisse. Sa conception permet un réchauffement jusqu’à 100 °C, ce qui le rend compatible avec un passage au four traditionnel.
FAQ – Sac thermoscellable pour poulet rôti
Peut-on utiliser ce sac au micro-ondes ? Non, ce sac est conçu pour conserver la chaleur du poulet après cuisson et pour le transport. Il n’est pas recommandé de l’utiliser directement au micro-ondes, car le kraft peut se déformer ou s’enflammer à haute température.
Quelle est la température maximale supportée par le sac ? Le sac thermoscellable résiste jusqu’à environ 100 °C, ce qui est suffisant pour le transport de poulets sortant du four ou du rôtissoire. Il n’est pas adapté pour la cuisson prolongée ou à très haute température. En rôtisserie ou en vente à emporter, il est important de respecter la chaîne du froid ou des conditions de remise chaude. Selon les règles sanitaires françaises, les plats remis chauds doivent être conservés à +63 °C minimum lors de la vente à emporter.
Le sac est-il étanche ? Oui, grâce à son doublage spécifique ou traitement interne, le sac empêche les fuites de jus de cuisson ou de graisse, ce qui le rend propre et sûr pour le transport.
Est-ce que le sac est recyclable ? Le papier kraft est recyclable. Toutefois, le doublage interne peut nécessiter un traitement spécifique pour le recyclage. Vérifiez les consignes locales de tri et recyclage.
Combien de sacs sont vendus par lot ? Les sacs sont généralement vendus en lot de 500 unités, idéal pour les rôtisseries, traiteurs et restaurants avec un volume important de ventes.
Peut-on utiliser ce sac pour d’autres viandes ou aliments ? Oui, il peut servir pour d’autres volailles rôties ou viandes cuites, à condition de respecter la limite de température et de ne pas y placer d’aliments très acides ou gras qui pourraient détériorer le kraft.
Comment fermer correctement le sac pour conserver la chaleur ? Il est recommandé de plier le haut du sac puis de le sceller à l’aide de la thermoscelleuse ou d’un clip adapté, pour garder la chaleur et éviter les fuites.
Existe-t-il des alternatives écologiques ou compostables ? Oui, certains sacs thermoscellables utilisent du papier kraft avec des films compostables ou PLA biodégradable. Cependant, la résistance à la chaleur peut être légèrement inférieure.
SPOUL